Pizza grandiosa recept

23 Feb

Pizza grandiosa recept

Sastojci:

pizza podloga – 1 kom.
kečap 300 ml
paradajz pire – 3 supene kašike
origano, so, biber – po ukusu
mocarela sir . 200g (isečen na tanke kriške)
sveži paradajz – 200g (isečen na krugove)
marinirani šampinjoni – 100g (isečeni na krugove)
mladi luk – 4 kom. (isečeni na krugove)
papaja – 1 kom. (očišćena od semenki i isečena na listiće)
šnicle od svinjetine – 200g
ulje – 1 supena kašika

Priprema:

Sjedinite kečap i paradajz pire, začinite biberom i solju. Šnicle treba pržiti na ulju, a potom iseći na više komada. Na podlogu namažite kečap, pa rasporedite parčad šnicli a onda i ostale namirnice. Pečenje traje dvadesetak minuta na temperaturi od 200 stepeni. Podelite na 4 dela i servirajte.

Brzi rolat recept

10 Feb

Brzi rolat recept

Namirnice:

mleveni keks – 500 grama
mleko – 2 decilitra
prah šećer – 250 grama
čokolada za kuvanje – 100 grama
margarin – 150 grama
kokos – 200 grama
rendana čokolada ili čokoladne mrvice (radi dekoracije) – po potrebi

Postupak:

Izmešati mleveni keks i otopljenu čokoladu i sipati zagrejano mleko u koje je prethodno dodat prah šećer – 125 grama. Rasporedite smesu po papiru ili foliji za pečenje i staviti u zagrejanu rernu. Zatim mikserom izmutiti zagrejani margarin i prah šećer – preostalih 125 grama, pa sipati svu količinu kokosa. Dobijenim penastim filom namazati ispečenu koru, uviti rolat i ukrasiti rendanim komadićima čokolade ili čokoladnim mrvicama

Kako se prave palacinke

22 May

Kako se prave palacinke

Kada se kaže ,,palačinke’’, u Srbiji se zapravo misli na testo slično onome što bi u Meksiku nazvali tortiljom, a u Indiji hlebom. Postoje i takozvane američke palačinke, koje podsećau na naš bakin kolač, tako da se iz svega ovoga može zaljučiti da svaki kraj sveta ima neki svoj recept. Ovde će mo vam predstaviti klasični ,,srpski’’ recept :)

Prvo što je bitno, je da znate koju količinu pravite, odnosno za koliko gostiju. Uvek vam se može desiti da čak iako se od reči do reči pridržavate recepta, ispadne manje ili više. Opet, sve vam zavisi od veličine tiganja i debljine palačinke. Klasičan recept za palačinke sadrži jaja, brašno i mleko. Mleko možete zameniti i vodom, ali će tad palačinke biti tvrđe i potrebno ih je kraće peći. Ukoliko se odlučite za kombinaciju mleka i vode, i jedno i drugo pre dodavanja moraju biti iste temperature da vam brašno ne bi ,,spalo’’ na dno. Kako bi vam testo lepo nadošlo, ubacite malo sode bikarbone u brašno. Ako pravite isključivo slatke palačinke, slobodno u testo ubacite i 2,3 kašike šećera.

Testo nikako ne mutite ručno jer vam se mogu stvoriti grudvice od brašna. Ako pak nemate mikser, testo mutite žicom, brzim i ujednačenim pokretima ruke. Pre pečenja palačinki, potrebno je da tiganj bude dobro zagrejan, ali ne prevruć kako ulje ne bi prskalo. Najbolje je da za mašćenje tiganja koristite četkice za ulje, kako bi bili sigurni da je ceo dobro podmazan.

Nakon što ste ga podmazali, vratite ga na šporet par sekundi, da se ulje skroz zagreje, i onda sipajte smesu. Smesu sipajte kutlačom, od sredine tiganjaka ivicama. Pecite po par minuta sa obe strane. Palačinke okrećite nožem, ukoliko još niste vični u tome, da vam se ne bi desila scena kao iz filmova, sa palačinkom na plafonu :) ukoliko paačinke pečete na teflonskom tiganju, ulje vam ije potrebno. Ako vam se ipak neka zalepi, polako je sastružite sa tiganja, prebrišite ga vlažnom krpom i za svaki slučaj stavite malo ulja, i nastavite. Kad tad će vam uspeti, pa prijatno :)

Torta od mlevenog mesa i pavlake

22 Mar

Torta od mlevenog mesa i pavlake

Torta od mlevenog mesa i pavlake se priprema na sledeći način: u umućen puter sipajte 4 supene kašike pavlake, brašno i so. Pripremite kompaktno testo loptastog oblika. Uvijte ga u foliju. Nakon 2 sata razvijte oklagijom testo, koje treba da ima debljinu oko 2 cm. Tada postavite testo u kalup okruglog oblika koji ste namazali puterom i brašnom.

U zagrejanom ulju pržite kockice crnog luka, začinite iseckanim listom peršuna i sa tim sjedinite mleveno meso. Ovu masu nakratko pržite i nanesite na testo u kalupu. Ostavite prazan prostor (4 cm) na rubovima testa. Preostalu količinu pavlake umutite sa jajima i sipajte preko mase. Dodajte malo soli i rendani parmezan. Rubove testa koji su slobodni izvan ruba modle, povijte ka unutrašnjoj strani.veoma blagim pritiscima. Odgovarajuća je prosečna temperatura narednih 40 minuta.

Evo i potrebnih sastojaka:

Slana torta sa prsutom

20 Mar

Slana torta sa prsutom

Slana torta sa pršutom se priprema na sledeći način: otopite maslac sa uljem. Pržite kolutove belog dela praziluka, sipajte šafran, so i biber. Kada obrada bude pri kraju, možete dodati pršutu iseckanu na male kocke.

Maslacem namažite tepsiju. Na tepsiju sipajte spremljenu masu, a preko toga umućena jaja sa parmezanom. Peče se na temperaturi 170 stepeni narednih pola sata. Servirajte ohlađeno.

Evo i potrebnih sastojaka:

Slana torta

20 Mar

Slana torta

Slana torta se priprema na sledeći način: zagrejte ulje i dodajte mu crni luk iseckan na kockice. Kada luk poprimi staklast izgled, sipajte mleveno meso i začine – so, biber, mirođiju i alevu papriku. Poklopite posudu i čekajte nekoliko minuta da se namirnice termički obrade.

Na tepsiju nanesite sloj maslaca, sipajte prezle. Tada ređajte okrugle kriške tikvica na koje nanosite 1/3 mase mlevenog mesa. Red završite tanjim listovima kačkavalja. Ponovite postupak sa preostalim namirnicama. Optimalna temperatura je 200 stepeni u narednih pola sata. Nakon što se ohladi, secite na kocke i servirajte.

Evo i potrebnih sastojaka:

Torta od sira – cheesecake

4 Mar

Torta od sira – cheesecake

Torta od sira se priprema ma sledeći način: topite puter usput pazeći da ne poprimi tamnu boju. Sipajte brašno i dok se to prži, dodajte mleko i neprekidno mešajte varjačom da biste izbegli gomilice u vidu grudvica.

Kuvajte nekoliko minuta, a zatim sklonite sa štednjaka. Tada umutite žumanca, izrendajte kačkavalj, dodajte biber, so, muskatni oraščić i šam od belanaca u koji ste dodali sitno iseckan peršunov list.

Tepsiju namažite prethodno pripremljenim puterom, dodajte prezle da se masa ne bi zalepila i sipajte pripremljeno testo i opet sipajte malo prezli. Torta se peče u rerni dok površinski sloj ne postane rumen. Nakon što malo odstoji, secite na kocke ili kriške i služite.

Evo i potrebnih sastojaka:


By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

div id=Mspan class= /