Namirnice bogate kalcijumom

22 Jun

Kalcijum je neophodan za rast i održavanje jakih zuba, noktiju i kostiju, mišićne kontrakcije, i sekreciju pojedinih hormona i enzima.

Nedostatak kalcijuma može dovesti do utrnulosti u prstima i nogama, grčeva mišića , letargija, gubitka apetita i abnormalnih srčanih ritmova, odnosno tahikardije i šuma. Takođe, brojne studije su pokazale da je kalcijum jako koristan sastojak prilikom držanja dijeta, tako da mleko i mlečne proizvde nikako ne izbacujte iz ishrane.

Preporučeni dnevni unos kalcijumaje oko 1000 mg, a najviše ga ima u sledećim namirnicama:

1. Svi mlečni proizvodi i mleko – iako još deca od malih nogu uče da je mleko dobro za njih jer poboljšava rast i razvoj, ipak ne treba preterivati u količinama. Iako će ojačati vaše kosti dovoljno da vas spasi preloma i frakcija, može stvoriti probleme kao što su srčane bolesti ili rak prostate.

2. Riba i morski proizvodi – Preporuke kažu da bi u svrhu očuvanja zdravlja, nedeljno trebalo konzumirati barem dva puta po 170 grama ribe. Od toga je porebno da barem jedna porcija bude neka masnija riba poput lososa, skuše ili haringe, jer te vrste ribe sadrže najviše blagotvornih esencijalnih masnih kiselina i kalcijuma, koji se u ribi nalazi u 20 puta većoj količini nego u crvenom mesu

3. Zeleno lisnato povrće – spanać sadrži dosta kalcijuma, ali zbog prisustva oksalnih kiselina u njemu, ako se ne priprema na pravilan način, gubi sva hranljiva svojstva. Zato se preporučuju kombinovanje zeleniša sa mlekom, pavlakom ili jajima jer oni ublažavaju delovanje ovih kiselina na organizam i njegovo lakše eliminisanje iz tela.

4. Soja – Uz bogatstvo proteina, soja sadrži mali procenat masti i visok nivo kalcijuma. Kalcijum iz soje je dobar, pogotovo za žene u menopauzi, jer povećava gustinu koštane srži i sprečava nastanak osteoporoze. Takođe, dobar izvor kalcijuma je i tofu, odnosno sir od soje, koji se sve više koristi u ishrani kao dobra zamena za mlečni sir, a pogotovo je dobar za osobe intolerantne na laktozu iz mleka.

Povezani tekstovi:

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close