Namirnice bogate gvozdjem

22 Jun

Jedan od najboljih izvora hrane bogate gvožđem je posno crveno meso, poput govedine ili iznutrica. Ove namirnice sadrže visok procenat dnevnih potreba organizma za gvožđem i sprečavaju pojavu anemije, bez dodtnih potreba za suplementima ili vitamina.

Međutim, ne voli svako da jede iznutrice, tako da čisto meso može biti bolji izbor za većinu ljudi. Ono je takođe odličan izvor gvožđa. Tamno zeleno lisnato povrće kao što su spanać, zelje, blitva i prokelj takođe su bogati gvožđem. Artičoke su još jedan dobar izbor u ishrani bogatoj gvozđem. Ako ih ne volite sveže, možete ih bariti, spremati na pari ili grilovati, a u bolje snabdevenim marketima, mogu se naći i u konzervi.

Suvo voće kao što su suve šljive i suvo grožđe su veoma dobar izbor. Pasulj , orasi i sočivo takođe sadrže veliku količinu gvožđa. Kod nas možda još nije dovoljno poznat, ali svi oni koji su letovali u Tunisu ili Egiptu su se makar jednom sreli s njim. To je humus, koji za arapski svet predstavlja sličnu stvar kao hleb i testenine za nas. Humus se pravi od leblebija, a u njih možete i da zamešate malo pasulja ako vam se ne sviđa pasulj u ,,standardnoj’’ srpskoj verziji .

Ne zaboravite na jaja. Žumanca takođe imaju dosta gvožđa. Jedite ih za doručak samostalno ili u kombinaciji sa žitaricama, tako da ćete imati dovoljno gvožđa u ishrani . Mnoge namirnice koje su industrijski obrađene sadrže dosta gvožđa, kao što su sve vrsta hleba, a posebno integralni i od celih zrna, zatim testenine i žitarice.

Da bi bolje apsorbovalo gvožđe, telo zahteva prisustvo vitamina C. Dnevni ishrana poboljšana sa vitaminom C, obogaćena većim unosom voća i povrća, će pomoći u pravilnom apsorbovanju gvožđa. Izbegavajte da pijete čaj i kafu kada jedete hranu bogatu gvožđem jer tanin iz čaja inhibira apsorpciju gvožđa.

Povezani tekstovi:

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close