Dodaci jelima
9 Mar
Sigurno vam je puno puta do sada nedostajalo vreme ili ideja, onda kada ste svoju trpezu želeli da obogatite sa što više zanimljivog i ukusnog sadržaja, koji će predstavljati dodatak jelu.
Zato, podelićemo sa vama nekoliko brzih i veoma praktičnih recepata i predstavićemo vam način pripreme dodataka jelu, za koje vam neće trebati puno uloženog vremena, niti puno novca, pa čak ni kulinarske veštine, a vi, vaši ukućani ili gosti bićete prezadovoljni ukusom.
Prvi takav dodatak koji želimo da vam predstavimo, jesu ukusni i hrskavi brusketi sa maslinovim uljem i belim lukom.
Za pripremu ovog dodatka jelu, potrebno vam je:
– francuski hleb iseckan na jednake kriške debljine oko 1 cm
– šoljica maslinovog ulja
– jedna manja glavica belog luka
– malo soli
Glavicu belog luka očistite i ispasirajte u presi za luk ili sitno iseckajte i posolite po želji, zatim preko belog luka sipajte maslinovo ulje i dobro promešajte. Dobijenu smesu premažite preko svake kriške francuskog hleba i složite u pleh. Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite nešto manje od 10 minuta, dok brusketi ne dobiju blago požutelu nijansu, a beli luk na njima blago bakarnu.
Ispečene bruskete, idealno je ako poslužite uz svež, iseckan i posoljen paradajz, kačkavalj ili masline, ili kao dodatak uz ukusno pripremljenu ribu ili piletinu. Takođe, bruskete možete grickati i neobavezno kao grickalice, recimo uz omiljeni film, bez ikakvih drugih dodataka uz njih.
Drugi dodatak jelu, jesu takozvani prstenovi od crnog luka. Za pripremu ovog dodatka, potrebno vam je:
– par većih glavica crnog luka
– malo soli
– brašno ili prezle
– 2 jajeta
Glavice crnog luka, najpre očistite i isecite na kolutove debljine pola centimetra, iz nih izvadite nekoliko središnih kolutića, tako da završni kolutovi, izgledaju kao prstenovi. Dva jajeta umutite kao smesu za pohovanje i posolite po želji. Prstenove od luka zatim uvaljajte u brašno ili prezle, zatim u jaja i pohujte. Pohovanje je gotovo onda kada prstenovi od luka budu tamno bakarne boje, tada ih izvadite i servirajte uz jelo po sopstvenoj želji.
